Советское мороженое было престижным десертом за границей, выпускалось по жесткому ГОСТу, который гарантировал одинаковый вкус в любом городе Союза. Нарком предписывал съедать не менее 5 кг мороженого в год. Каждую партию оценивали по 100-балльной системе, а время реализации было ограничено одной неделей. Томатное мороженое было самым необычным вкусом.